Ingredientes:
- 500g de tomates maduros
- medio pimiento verde
- medio pepino
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de vino
- 1 rebanada de pan blanco o de molde sin la corteza
- sal
A Cocinar!
Pelamos los tomates previamente escaldados, los añadimos a una base para batir con el pepino pelado y troceado, el ajo, el pimiento y el pan remojado en agua.
Una vez todo triturado, añadimos un poco de aceite de oliva, la mitad de vinagre y sal, lo colamos para que quede fino y lo dejamos enfriar.
El gazpacho se suele servir con trocitos de cebolla, pepino, huevo duro y picatostes.
En fruteriadirecta.es, tenemos ya preparados los ingredientes para que puedas disfrutar de unas verduras frescas directas del campo.
Una bomba de vitaminas que además se puede tomar en cualquier momento del día.