Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 400gr de calabaza
- 1 patata
- 1 puerro
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- agua
- sal
Pondremos el agua a calentar (unos 5 vasos) y dos cucharadas de Aceite de oliva.
Preparamos las verduras cortando la calabaza en dados, la zanahoria y el puerro en rodajas y la patata en dados grandes, introducimos en la olla, sazonamos y tapamos durante 25 minutos aproximadamente.
Batimos todo y probamos de sal.
Esta crema aporta vitaminas A y B y aminoácidos. No contiene casi calorías y regula el aparato digestivo.